Les Relais d'Alsace - TAVERNE KARLSBRÄU - Puilboreau

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Réserver

La carte

  • Servie uniquement midi et soir du lundi au vendredi et samedi midi


  • Entrée + Plat + Dessert

    15,50€

  • Entrée + Plat

    13,50€

  • Plat + Dessert

    13,50€

  • Plat

    9,50€

  • Entrée

    Au choix

  • Terrine de campagne
  • Œufs mayonnaise
  • Croustillants de chèvre
  • Plat

    Au choix

  • Plat du Jour

    Voir ardoise

    9,50€

  • Brochette de poulet marine
  • Choucroute Brasseries
  • Sardines grillées
  • Dessert

    Au choix

  • Tarte au citron meringuées
  • Glace 2 boules
  • Ile flottante

  • Plat du jour + café ou thé gourmand

    14,00€


  • Entrée + Plat + Dessert

    27,80€

  • Entrée + Plat

    21,50€

  • Plat + Dessert

    21,50€

  • Entrée

    Au choix

  • Assiette de foie gras et son chutney
  • Duo de saumon

    Tartare et saumon fumé

  • Assiette de la mer

    3 huîtres, 2 langoustines, 3 crevettes roses, bulots aïoli

  • Plat

    Au choix

  • Mix grill de poissons
  • Choucroute alsacienne
  • Magret de canard
  • Burger rustique
  • Dessert

  • Dessert au choix
  • Menu enfant

    Jusquà 12 ans
    Servi avec un petit cadeau

    8,00€

  • Plat + Dessert + Boisson
  • Nos Entrées

  • Assiette de saumon fumé et ses toasts

    13,50€

  • Terrine de campagne

    Cornichons, pain grillé

    6,00€

  • Cuisses de grenouilles en persillade

    12,40€

  • Assiette de Foie Gras de canard chutney d’oignons rouges

    2 tranches

    16,40€

  • Assiette de Foie Gras de canard chutney d’oignons rouges

    1 tranche

    8,50€

  • Les huîtres

    Fines de Claire nº3 (moyennes)

    Les 6 9,90€

    Les 9 14,80€

    Les 12 19,80€

  • Bulots à l'aïoli

    9,90€

  • Crevettes roses

    10,50€

  • Langoustines mayonnaise

    Douzaine

    19,90€

  • Assiette du Matelot

    9 Huîtres, 6 langoustines, 6 crevettes roses, bulots oïoli

    28,50€

  • Nos grandes salades

    Un repas à elles seules

  • La fromagère

    Salade, pommes grenaille, camembert chaud au four, reblochon, tomates, au choix: jambon de pays ou saumon fumé

    13,90€

  • La salade césar

    Salade, blanc de poulet pané, bacon, oignons rouges, croûtons, copeaux de fromage italien, tomates

    12,60€

  • La sud ouest

    Salade, chips de pommes de terre, gésiers de volaille confits, magret fumé, toast de foie gras de canard

    13,90€

  • La taverne

    Salade, tomates, pommes grenaille, viande de jarret de porc, œufs durs, sauce ravigote

    12,00€

  • La bord de mer

    Salade, tomates, effilochée de raie, saumon fumé, crevettes roses

    12,00€

  • Salade Terre Mer

    Salade, pommes de terre, jambon de pays, terrine de campagne, 2 crevettes roses, saumon fumé, crème ciboulette

    12,50€

  • La campagnarde

    Salade, pommes grenaille, tomates, haricots verts, lardons, oeuf dur et croûtons

    11,50€

  • Nos Petites Salades

  • La salade Taverne

    Salade, pommes grenaille, tomates, viande de jarret de porc, oeuf dur, sauce ravigote

    7,50€

  • Salade de Gésiers

    Salade, Tomates, gésiers de volaille confits, croûtons

    7,80€

  • La salade de chèvre

    Salade, tomates, croustillants de chèvre aux copeaux de jambon

    7,50€

  • Œufs mayonnaise

    Salade, tomates, œufs durs mayonnaise

    6,50€

  • Nos flammenküches

    Délicieuses à l’apéritif

  • Flammenküche authentique

    Oignons, lardons

    9,50€

  • Flammenküche gratinée

    Oignons, lardons, emmental

    10,20€

  • Flammenküche au fromage

    Fromage de chèvre, reblochon, emmental

    11,90€

  • Flammenküche paysanne

    Oignons, lardons, pommes de terre, gésiers de volaille, emmental

    12,90€

  • Flammenküche norvégienne

    Saumon frais, saumon mariné, citron, herbes fraîches, emmental

    13,50€

  • Formule flammenküche

  • 1 Flammenküche au choix

    + Salade verte + 1 Bière Karlsbräu 25 cl

    15,10€

  • Les poissons

    Selon arrivage

  • Pavé de saumon grillé sur peau, sauce aïoli

    16,50€

  • Sole 300 à 400 gr environ grillé ou meunière

    26,00€

  • Sardines grillées

    13,50€

  • Crumble d’aile de raie aux câpres

    15,00€

  • Saint-Jacques tagliatelles beurre blanc

    19,00€

  • Saint-Jacques foie gras poêlée

    23,00€

  • Nos Moules en cocotte + frites

    En saison uniquement

  • Moules marinière

    12,90€

  • Moules sauce Roquefort

    13,50€

  • Moules sauce Curry

    13,50€

  • Les fromages

  • Münster au cumin

    4,10€

  • Crottin de chèvre salade, cerneaux de noix

    5,50€

  • Saint-Nectaire

    4,10€

  • Assortiment de 3 fromages

    9,70€

  • Nos choucroutes maison

    Notre choucroute d’Alsace, est cuisinée selon la tradition : vin blanc, graisse de canard.

  • Choucroute et son jarreton

    Jarreton 750 gr, poitrine fumée, pommes de terre

    17,20€

  • Choucroute spéciale Relais

    Jarreton de 750 gr, saucisse de Francfort, saucisse fumée, Alsacienne, palette de porc, poitrine fumée, saucisson à l’ail, pommes de terre

    19,40€

  • Choucroute brasserie

    Saucisse de Francfort, saucisse fumée, saucisson à l’ail, pommes de terre

    10,40€

  • Choucroute au confit de canard

    Confit de canard 250 gr, poitrine fumée, saucisse de Francfort, alsacienne, saucisson à l’ail, pommes de terre

    18,90€

  • Choucroute Taverne

    Saucisses de Francfort, Alsacienne, saucisse fumée, palette de porc, poitrine fumée et saucisson à l’ail, pommes de terre

    17,50€

  • Choucroute de la mer

    Saumon, langoustines, crevettes roses, Saint-Jacques, beurre blanc, poisson du jour, pommes de terre

    22,50€

  • Choucroute royale 2 personnes

    2 jarretons de 750 gr, saucisses Francfort, Alsacienne, fumée, saucisson à l’ail, poitrine fumée, palette de porc, pommes de terre
    Servie avec 2x50cl de Karlsbräu

    41,90€


  • Demandez conseil à votre serveur pour choisir la bière qui accompagnera votre choucroute

  • Les tartares

    Garniture frites
    Viande de bœuf fraîche hachée minute et d’origine française
    Non préparés

  • Tartare tradition haché minute

    Env. 200g – câpres, oignons, cornichons, jaune d’ œuf et condiments

    16,50€

  • Tartare tradition XL

    Env. 400g – câpres, oignons, cornichons, jaune d’ œuf et condiments

    19,90€

  • Tartare saumon classique

    Env 200 gr – jus de citron, huile d’olive, échalotes, sel, poivre, herbes

    16,60€

  • Tartare au saumon exotique

    Env 200 g – jus de citron , huile d’olive, échalotes, curry, ananas, sel , poivre

    16,60€

  • La grande assiette des tartares

    Env 400 gr - bœuf et saumon

    19,90€

  • Carpaccio de Bœuf 200 gr.

    Copeaux de fromages italiens, huile d’olive au pesto

    13,90€

  • Nos viandes

  • Entrecôte 300 g

    20,40€

  • Brochette d’onglet 200 gr

    17,50€

  • Andouillette 5 A 200 gr

    5 A (Association Amicale des Amateurs d’Andouillettes Authentiques)

    14,50€

  • Jarreton

    750g

    16,00€

  • Steak haché minute

    Environ 200 gr
    Supplément œuf 1.50 €

    11,00€

  • Confit de canard

    250 gr

    16,50€

  • Magret de canard

    300gr

    18,90€

  • Brochette de poulet mariné

    200 gr

    13,90€

  • Sauce au choix

    Poivre, roquefort, échalotes, jarret

  • Autres garnitures

    Frites, haricots verts à l'ail, pommes grenaille, tagliatelles, wok de légumes, choucroute

  • Les burgers taverne

    Garniture frites

  • Burger rustique

    Pain, steak haché « maison » 200 gr, sauce burger, salade, tomates confites, Cornichons, oignons frits et Comté

    12,50€

  • Burger royal

    Pain, steak haché « maison » 200 gr, sauce burger, salade, tomates confites, cornichons, oignons frits, foie gras poêlé, Comté, bacon

    16,00€

  • Chicken Burger

    Pain, blanc de poulet pané, mayonnaise au curry, salade, tomates confites, oignons frits, Comté

    12,50€

  • Le festival des glaces

    Choisissez selon votre envie du moment votre dessert, votre sorbet, votre glace : un grand moment de plaisir.

  • Tentation craquante

    Trois boules: vanille, pistache, vanille-framboise meringuée, éclats de pistache, Coulis de fruits rouges, chantilly

    7,00€

  • Café liégeois

    3 Boules: vanille, glace café, sauce café, chantilly

    7,00€

  • Chocolat liégeois

    3 Boules: vanille, glace chocolat, sauce chocolat, chantilly

    7,00€

  • Réconfort au spéculoos

    3 Boules: spéculoos, chocolat, crème brûlée, sauce caramel, chantilly, brisure de spéculoos

    7,00€

  • Façon belle Hélène

    3 Boules: poire, vanille, praliné, sauce chocolat, chantilly, amandes effilées

    7,00€

  • Fraîcheur estivale

    3 Boules: citron vert, mangue, passion, coulis de fruits exotiques, chantilly

    7,00€

  • Sunday caramel beurre salé

    3 Boules: caramel beurre salé, vanille, sauce caramel, chantilly

    7,00€

  • Banana des îles

    3 Boules: vanille, mandarine, noix de coco, banane fruit, coulis de fruits rouges, chantilly

    8,10€

  • Banana split

    3 Boules: vanille, fraise, chocolat, banane fruit, sauce chocolat, chantilly

    8,10€

  • Boules glace
  • La boule de glace

    2,00€

  • Supplément chantilly

    1,50€

  • Nos parfums glaces

    Vanille, fraise, café, caramel beurre salé, menthe chocolat, pistache, poire, citron vert, mandarine, cassis, rhum raisin, praliné, crème brûlée, vanille framboise-meringuée, spéculoos, coco, mangue, passion, chocolat

  • Nos coupes alcolisées

    3 Boules

  • Colonel

    Sorbets citron, vodka

    8,80€

  • Coupe Iceberg

    Glace menthe chocolat, sauce chocolat, pippermint, chantilly

    8,80€

  • Coupe impériale

    Glace mandarine, glace mangue, liqueur impériale, chantilly

    8,80€

  • Supplément chantilly

    1,50€

  • Le coin du pâtissier

  • Coulant au chocolat

    5,50€

  • Tarte citron meringuée

    5,00€

  • Ile flottante

    5,00€

  • Profiteroles

    Glace vanille, sauce chocolat, chantilly, amandes éffilées

    6,90€

  • Crème brûlée du moment

    5,60€

  • Tiramisu léger

    5,50€

  • Savarin au rhum et chantilly

    6,00€

  • Carpaccio d'ananas

    6,00€

  • Café gourmand

    6,60€

  • Les crêpes

  • Crêpe beurre sucre

    3,20€

  • Crêpe confiture

    Abricot ou fraise

    3,40€

  • Crêpe flambée Grand Marnier

    5,80€

  • Crêpe chocolat

    4,30€

  • Crêpe chocolat chantilly

    4,90€

  • Crêpe beurre salé caramel

    3,60€

  • Crêpe chocolat noisette

    Pâte à tartiner

    4,50€

  • Crêpe créole

    Banane, sauce chocolat

    5,10€

  • Crêpe citron

    3,90€

  • Crêpe miel amande

    3,90€

  • Supplément Chantilly

    1,50€

  • Nos Bières

    De notre Brasseur Karlsbrau

  • À la Pression
  • Karlsbräu (5% alc/vol.)

    Toute la noblesse des bières allemandes ! Mousse légèrement cuivrée et texture lisse, qui laisse découvrir une douce amertume et notes de pain de mie

    25 cl 3,30€

    50 cl 6,60€

  • Licorne Black (5,9% alc/vol.)

    Bière noire spéciale d’Alsace. Tradition séculaire, caractère légendaire. Une mousse crémeuse et persistante, qui déploie une infinité de subtilités à découvrir

    25 cl 3,50€

    50 cl 7,00€

  • Abbaye de Floreffe (6,2% alc/vol.)

    La bière d'abbaye belge dans toute sa splendeur. Brassée selon la recette des moines de Floreffe, elle remplit généreusement le palais avec un moelleux en fin de bouche.

    25 cl 3,50€

    50 cl 7,00€

  • Blanche de Floreffe (4,5% alc/vol.)

    Authentique bière monastique. Arômes naturels de coriandre et curaçao. La blanche par excellence des amateurs les plus exigeants, et qui séduira les initiés.

    25 cl 3,50€

    50 cl 7,00€

  • Kriek cerise (3,5% /vol.)

    La plus irrésistible des Krieks ! L’alliance de la bière et de la cerise, fruit d’une longue tradition remise au goût du jour... Douce et très fruitée, avec un faible degré d’alcool, elle séduira les palais les plus délicats.

    25 cl 3,50€

    50 cl 7,00€

  • Autre Bières
  • El Grande

    33 cl 4,50€

  • Bière sans alcool

    25 cl 4,00€

  • Les Cocktails Maison

  • Lillet Mojito

    Lillet, menthe fraîche, citron vert, sucre de canne, eau gazeuse

    20 cl 6,50€

  • Pina Colada

    20 cl 5,50€

  • Le Mojito

    Citron vert, feuilles de menthe, sucre roux, rhum, eau gazeuse

    20 cl 7,00€

  • Le Mojito virgin framboise

    Citron vert, feuilles de menthe, sucre roux, framboise, eau gazeuse

    20 cl 5,00€

  • Les Apéritifs

  • Kir vin blanc

    16 cl 3,50€

  • Kir Royal

    16 cl 9,50€

  • Anisé, Ricard, Pastis, Berger

    2 cl 3,30€

  • Pineau des Charentes

    Blanc ou rosé

    8 cl 4,10€

  • Vin cuit

    Martini blanc ou rouge, Suze, Porto, Campari

    5 cl 4,00€

  • Americano Maison

    8 cl 8,20€

  • Les Whiskies

  • Ballantines

    2cl 3,50€

    4cl 7,50€

  • Aberlour 18 ans

    2cl 5,00€

    4cl 10,00€

  • Tormore 16 ans

    2cl 5,00€

    4cl 10,00€

  • Aberlour A’Bunadh

    2cl 5,00€

    4cl 10,00€

  • Bourbon Jack Daniels

    2cl 5,00€

    4cl 10,00€

  • Scapa

    2cl 5,00€

    4cl 10,00€

  • Champagne

  • Champagne Blanc Brut

    la co. 9,00€

    75cl 62,00€

  • Les Sodas

  • Coca-Cola

    33 cl 3,20€

  • Coca-Cola zéro

    33 cl 3,20€

  • Fanta orange

    33 cl 3,20€

  • Oasis

    33 cl 3,20€

  • Schweppes agrum’

    25 cl 3,20€

  • Schweppes nature

    25 cl 3,20€

  • Ricqlès

    25 cl 3,20€

  • Ice Tea

    25 cl 3,20€

  • Orangina

    25 cl 3,20€

  • Jus de Fruit

    Orange, pomme, ananas, raisin, abricot, pamplemousse, tomate

    25 cl 3,20€

  • Fruits pressés

    Orange ou citron

    3,60€

  • Cidre brut ou doux

    25 cl 3,20€

  • Les Boissons Chaudes

  • Café, décaféiné

    1,50€

  • Café, décaféiné noisette

    1,70€

  • Café Allongé

    1,70€

  • Café Viennois café chantilly

    4,50€

  • Chocolat Viennois chocolat chantily

    4,50€

  • Café crème

    2,50€

  • Irish Coffee

    Sucre de canne, whisky, café, chantilly

    8,70€

  • French Coffee

    Sucre de canne, cognac, café, chantilly

    8,70€

  • Chocolat au lait

    3,00€

  • Thé Damman

    Jasmin, Vanille, Fruits rouges, Caramel, Ceylan, Chine, Darjeeling

    3,00€

  • Infusions

    Verveine, Tilleul, Menthe

    3,00€

  • Les Eaux

  • Vittel, Perrier fines bulles, S.Pellegrino

    100 cl 3,50€

  • Vittel, Perrier fines bulles, S.Pellegrino

    50 c. 2,90€

  • Perrier

    33 cl 3,00€

  • Vittel

    25 cl 2,10€



  • Vins Rouges

  • Saumur Champigny

    AOC

    Verre. 4,60€

    25 cl 7,40€

    50 cl 14,00€

  • Saumur Champigny

    AOC

    75 cl 21,00€

  • Fief Vendeen Mareuil

    VDQS

    Verre. 3,50€

    25 cl 5,70€

    50 cl 11,40€

  • Fief Vendeen Mareuil

    VDQS

    75 cl 17,00€

  • Beaujolais Brouilly

    AOC

    Verre. 5,20€

    25 cl 8,90€

    50 cl 17,80€

  • Beaujolais Brouilly

    AOC

    75 cl 26,00€

  • Bordeaux côtes-de-Bourg

    AOC

    Verre. 4,60€

    25 cl 7,40€

    50 cl 14,00€

  • Bordeaux Côtes-de-Bourg

    AOC

    75 cl 21,00€

  • Alsace Pinot Noir

    Tradition AOC

    Verre. 4,70€

    25 cl 7,50€

    50 cl 15,00€

  • Alsace Pinot Noir

    Tradition AOC

    75 cl 22,00€

  • Coteaux du Languedoc

    AOP

    Verre. 4,70€

    25 cl 7,50€

    50 cl 15,00€

  • Coteaux du Languedoc

    AOP

    75 cl 22,00€

  • Vins Blancs

  • Alsace Riesling

    AOC Tradition

    Verre. 4,00€

    25 cl 6,00€

    50 cl 12,00€

  • Alsace Riesling

    AOC Tradition

    75 cl 18,00€

  • Alsace Pinot Gris

    AOC Tradition

    Verre. 4,50€

    25 cl 7,00€

    50 cl 13,50€

  • Alsace Pinot Gris

    AOC Tradition

    75 cl 19,50€

  • Sancerre

    AOC

    Verre. 6,50€

    25 cl 10,00€

    50 cl 20,00€

  • Sancerre

    AOC

    75 cl 30,00€

  • Alsace Gewurztraminer

    Vendanges Tardives AOC

    Verre. 7,00€

    25 cl 12,00€

    50 cl 24,00€

  • Alsace Gewurztraminer

    Vendanges Tardives AOC

    75 cl 36,00€

  • Petit Chablis

    AOC

    Verre. 4,90€

    25 cl 8,40€

    50 cl 16,80€

  • Petit Chablis

    AOC

    75 cl 25,00€

  • Vins Rosés

  • Côte de Provence

    AOC

    Verre. 4,00€

    25 cl 6,00€

    50 cl 12,00€

  • Côte de Provence

    AOC

    75 cl 18,00€

  • Chinon

    AOC

    Verre. 4,70€

    25 cl 7,50€

    50 cl 15,00€

  • Chinon

    AOC

    75 cl 22,00€

  • Fief Vendéen Mareuil

    VDQS

    Verre. 3,50€

    25 cl 5,70€

    50 cl 11,40€

  • Fief Vendéen Mareuil

    VDQS

    75 cl 17,00€

  • Champagne

  • Champagne Blanc Brut

    10 cl 9,00€

    75 cl 58,00€